Тренды свадебных тортов

Многие всерьез недооценивают роль торта в свадебном торжестве. Между тем именно его внешний вид, а главное — вкус определяют, останутся ли гости равнодушными к угощению или будут долго восхищаться гениальной задумкой молодожёнов.

 

Традиция свадебного торта и его совместного разрезания-поедания символизирует общую жизнь жениха  невесты, а также является символом "сладко", счастливой супружеской жизни.

Тенденции 2011 года намекают, что свадебный торт — не просто утеха для желудка. Это лакомство может быть настоящим шедевром кулинарного искусства. Приблизиться к совершенству поможет знание «сладких» свадебных трендов.

Сегодня одноярусный торт уже мало кого может удивить. Берите выше, ведь в 2011 году как никогда актуальны высокие отношения, и свадебный десерт должен быть им под стать.

Так, двух-, а то и трехъярусный торт, украшенный белыми розами, подчеркнет хрупкость и невинность невесты. Больше того, благодаря легкому бисквиту и низкокалорийным сливкам можно не слишком задумываться о лишних килограммах. Приятный момент: угощение пропитано французским ликёром.

 

Надо знать: саму подставку этажерку можно купить отдельно или ее дают под залог в кондитерской.

Где заказать:

Цена: от 800 рублей за кг. Чем больше ярусов, тем больше килограммов — на три яруса уйдет 7-8 кг, а на пять — 10-12 кг.

Стандартные съедобные фигурки жениха и невесты — прошлый век. Почему бы не увенчать торт молодожёнами-байкерами? А если это будет жених, который ловит любимую на заветное колечко? Современные кондитерские технологии дают волю любой фантазии.

 

Где заказать:

Цена: от 400 рублей за фигурку.

Свою индивидуальность в 2011 году пара может выразить через торт, отражающий стиль торжества. Скажем, если молодожены играют сказочную свадьбу, с путешествием в карете и балом во дворце, замечательным украшением стола станет торт «Золушка».

Угощение может пересекаться с хобби молодожёнов или иллюстрировать эпизод личной биографии — как видно на картинке, счастливая невеста наконец дождалась своего жениха-матроса из дальнего плавания.

При этом изготовители тортов подчёркивают, что начинка угощения может быть любой, самое главное — определиться с формой и составом. Как правило, это марципан, шоколад, взбитые сливки с фруктами, а чаще всего — умелое сочетание тех или иных компонентов.

Где заказать:

Цена: от 1000 рублей за кг.

Есть и другой способ заявить о своей нестандартности и нежелании следовать сложившимся традициям: заказать свадебный торт с фотографией. По сути он ничего не отличается от обычного, за одним лишь исключением: угощение украсит съедобный снимок.

При этом вовсе необязательно ограничиваться семейным портретом: в принципе, подойдет любая картинка — взять хотя бы любимый мультик. Разумеется, такая фотография абсолютно безвредна, поскольку изготавливается при помощи специальных пищевых красок.

Где заказать:

Цена: от 480 рублей за кг.

Наконец, последний тренд 2011 года — украшение свадебного торта цветочной композицией. Этот прием придаст празднику естественности и вдохнет в десерт свежий аромат. Только не забывайте о том, что букет должен непременно гармонировать с общей цветочной гаммой: начиная от свадебного кортежа и заканчивая оформлением интерьера.

К тому же многое зависит от свадебной тематики. Согласитесь, если торжество проходит в узком семейном кругу, для торта идеально подойдут милые полевые цветы. А в том случае, если пара решила представить себя в образе Ромео и Джульетты, весьма уместны будут сочные бутоны красной розы.

 

Где заказать:

Цена: от 800 рублей за кг плюс стоимость цветов.

Автор: Елена Хохлова
Фото: gettyimages.com, weddingandcakes.com, wedding53.com, klubnichka-tort.ru, wedding-consult.ru, www.grishko.org, hmwedding.ru, strana-vkusov.ru, montort.ru